El gluten es la parte proteica de los granos de ciertos cereales (trigo,cebada, centeno,espelta…) La intolerancia al gluten se llama celiaquía, y es una enfermedad autoinmune que provoca inflamación del intestino delgadoLeer más…
LA FIBRA ES FUNDAMENTAL EN NUESTRA DIETA La fibra tiene un papel esencial en nuestra salud, especialmente en la salud gastrointestinal y en la disminución de riesgo de diabetes, obesidad, hipertensión, enfermedadesLeer más…
San Martiño es el patrón de nuestra ciudad y como tal debemos rendir homenaje a la castaña siendo ésta la protagonista de tal festividad. Es momento de salir al campo a prepararLeer más…
El arándano rojo es el fruto de una planta del género Vacciniun que tiene propiedades antibacterianas y su consumo es beneficioso para el mantenimiento de la salud de las vías urinarias. Los síntomas queLeer más…
El aceite de Krill se extrae de un pequeño crustáceo parecido al camarón, rico en ácidos grasos omega 3 y con una potente combinación de antioxidantes que lo convierte en un buenLeer más…
Con la llegada del otoño, las temperaturas comienzan a bajar y eso supone un cambio en la alimentación, nos apetecen más preparados calientes como sopas, caldos, purés….pero debemos elaborarlos con pocas grasasLeer más…